Jumat, 07 Februari 2014

Resep Cara Membuat Rolade Daging Sapi


Bahan-Bahan :
Resep Cara Membuat Rolade Daging Sapi | Otayaki- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 1/2 butir bawang bombay (cincang)
- 1 siung bawang putih (memarkan)
- 1 buah paprika (potong dadu)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 sdt bumbu kari
- 1 putih telur (untuk pelapis)
- 1/2 sendok teh garam
- 250 gram daging sapi

Bahan-Bahan saus :

- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok teh kecap inggris
- 1/2 butir bawang bombay (cincang)
- 1/2 sendok teh bubuk lada
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air kaldu

Cara membuat rolade daging sapi :

1.Goreng daging sapi menggunakan margarin, sampai matang berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
2.Tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai harum, lalu masukan bumbu kari, paprika, wortel, dan tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, dan setelah itu masukan daging sapi yang sudah di goreng.
3.Atur daging sapi tadi di atas kertas aluminium foil, kemudian olesi dengan putih telur. Ratakan bentuk adonan dengan isi diatasnya, gulung hingga adonan memadat.
4.Kukus rolade tadi sampai matang, kemudian angkat, buka pembungkusnya dan dinginkan.
5.Sekarang tinggal membuat sausnya, dengan cara memanaskan margarin diatas penggorengan. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan kecap inggrism suas tomat, bubuk lada, dan tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah itu tambahkan kaldu, dan masak hingga kuah mengental, lalu angkat.
6.Rolade daging sapi siap di sajikan bersama dengan saus. (Sumber)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Info artikel menarik lain, silahkan baca tentang Resep Cara Membuat Shabu-Shabu.
Untuk info kemitraan / waralaba silahkan pelajari Info Kemitraan Otayakimu.

0 komentar:

Posting Komentar