Kamis, 24 Juli 2014

Tips Memasak Nasi Goreng Agar Lebih Enak Rasanya


           Dengan banyak variasinya, nasi goreng cocok dimakan buat sarapan pagi atau untuk makan malam. Akan lebih nikmat jika dimakan dalam kondisi masih panas.
Otayaki Resto

Sangat mudah dalam membuat menu nasi goreng. Namun bagi pemula yang baru belajar masak, ada sedikit tips agar nasi goreng yang dimasak nanti lumayan lezat, dan enak disantap.


Diawali dari bahannya, untuk nasi goreng, nasi yang cocok adalah nasi pera atau nasi yang tidak lengket antar bulir nasinya, tapi cukup empuk, jika terlalu keras juga kurang bagus, bumbu kurang bisa menyatu.


Untuk bumbunya, seperti bawang putih atau bawang merah, pakailah secukupnya. Masakan yang enak bukan karena banyak bumbunya, namun komposisi bumbunya yang tepat. 

Contoh, untuk nasi goreng satu porsi piring ukuran sedang, cukup gunakan maksimal 2 siung bawang ukuran sedang, namun jika anda memang suka dengan aroma bawang, cukup dengan menambah bawang yang dikeprek, tidak ikut dilembutkan. Atau bisa ditambahkan daun bawang satu batang di rajang lembut.

Untuk minyak kalau ada gunakan minyak ayam, minyak yang dihasilkan dari merebus daging atau kaldu ayam, biasanya penjual daging ayam punya. Banyak restoran menggunakan minyak ini. Kalau tak ada cukup dengan minyak goreng yang ada.


Pada waktu menggoreng bumbu bawang putih atau merah, pastikan baunya sampai harum atau setengah matang, baru masukan nasinya. Ini sangat penting, salah satu yang membikin enak tidaknya nasi goreng nanti.


Jika mau dicampur orak-arik telur, lebih baik telur sebelumnya dimasak tersendiri, dan jangan lupa dikasih garam. Baru dicampurkan setelah nasi masuk ke penggorengan. Termasuk campuran daging, suwiran daging ayam, atau udang. Kalau sosis atau petai bisa langsung dicampurkan langsung.


Untuk rasa gurih, bisa ditambahkan margarin, bersama minyak atau waktu nasi sedang digoreng juga tidak masalah. Tapi kalau kurang mantap bisa tambahkan penyedap.

Cicipi ketika setengah matang, agar dapat ditambah bumbu yang masih terasa kurang.

Cara memasak nasi goreng yang baik adalah dengan api kompor sedang, tidak terlalu besar, hingga minyak agak mengering. Tambahkan bumbu-bumbu lain sesuai selera anda, seperti kecap, saus, minyak ikan, saus tiram dan lainnya.


Untuk info artikel menarik lain silahkan baca Tips Memasak Ayam Goreng.
Untuk info kemitraan / waralaba silahkan pelajari Info Kemitraan Otayakimu.

0 komentar:

Posting Komentar